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文：郭怡孜(培五學員)，圖：怡孜、美玲/2012-07-07
訪談夥伴：怡孜、美玲、大樹 有人跟我說寫一堆字沒有圖看的人會很無聊，所以我還是擺張圖好了。綠市集：允許人與生命公然戀愛的場域。走進綠市集，戀愛吧！ |
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感謝竹蜻蜓•綠市集天惠自然生態農園的高先生，是您讓我想起我曾經多麼熱愛訪談這個工作。上一次的訪談距離這次已經四年，這中間我埋首於資料分析、文獻探究等等工作，幾乎忘了「訪談」本身是一件多麼美好的事。為什麼我喜歡探究心理學？為什麼我進入教育現場還是喜歡跟孩子一個一個慢慢談？這一切似乎都是有原因的，原來我喜歡這些工作當中，聽「人」說故事的部分。我享受著人們說故事時心裡的震盪，彷彿等了很久很久才等到一個聽眾和舞台，專程來聽他的生命歷程。從現在開始，我不會再把訪談只視為一種研究法，而是當作一段生命與生命對話的歷程，「真」就是深度訪談最動人的魅力。 看著淡藍色的蛋，我思考著這些蛋背後的故事。「為什麼想做這件事？」當我們這麼問的時候，高先生反問我們「為什麼這麼好的東西，台灣沒有人知道？」高先生描述著他懂一些日文，在日文書中看到有關自然農法的片段訊息，而這些零散的片段卻宛如線索一般，牽引著高先生持續探究。 從MOA組織所頒發的證書0001號，我們驚喜的得知高先生正是台灣第一個自然農法的有機農。然而對高先生本人來說，這薄薄的一張紙並不足以代表他這些年來所貫徹的堅持。「這張已經很久沒拿出來給人家看了。」高先生笑著這麼說，這笑容是自信也是驕傲。我猜高先生所培育出來的「生命卵」和伴隨而來的口碑，才是高先生自己心目中的「有機認證」吧！ 高先生說「我不會講這是有機蛋，因為我不想騙人。我只會跟妳講說我的雞從小養到生蛋不打針、我的雞只吃有機飼料。我問妳，妳自己有天天吃有機嗎？」高先生指著我們問，而我們只能夠搖搖頭。高先生接著繼續說「連人都沒辦法天天吃有機了，妳要怎麼要求一隻雞天天吃有機、生有機蛋。雞從出生養到能生蛋要六個月，我的農場裡2000隻雞，每隻雞一天要吃掉6塊錢，一個月就要36萬，這中間雞生病了怎麼辦？我們不打針就只能讓牠死，這些成本只好回到這些蛋上。」一邊聽我一邊想像著冬日的寒流、夏日的病蟲害，甚至是雞瘟、禽流感，一切都由眼前這雙手和肩膀默默承擔著。於是我問了我最關心的一個問題「你的家人支持你做這些事嗎？」高先生大笑道「當然不支持！誰會支持這種傻事！但我可不是瘋子，我不是瘋子……這沒有愛情怎麼可能做得下去。」笑聲隱藏不住的是他眼神當中對自己的嘲笑、困惑、矛盾和無奈，這些感受也同樣只由眼前這顆與你我無異的心默默承受著。 收攤之際，高先生拿出自己的碗，現場讓伙伴品嚐買下的生命卵。敲開的蛋明顯分為三層，高先生指導著「先喝掉外面的水樣蛋白，再嚼第二層的濃厚蛋白。最後將整個蛋黃含入口中，用舌尖挑破蛋黃，讓蛋黃的汁液佈滿口腔，閉眼兩秒鐘，交給味蕾去告訴你答案。」當伙伴閉上眼睛品嚐蛋黃時，默默的豎起大拇指，我看到高先生的笑意從嘴角牽動到眼角，只說出一句話「看到這個，一切都值得了。」這發自內心的滿足，似乎瞬間趕跑了一切的苦痛。真的，只要有人欣賞，這一切都值得了。這些非語文的訊息，在我看來已經清楚的回答了一開始我們的疑問。 以前對我來說「有機」就像「奈米」一樣，只不過是個賺錢的扛棒，什麼東西只要冠上「有機」兩個字，價格就可以翻個好幾倍。然而今天我認識到台灣的「有機」，其實源自於一個普通人對所有生命、對土地的熱愛。因為真心愛著生命，才無法任由利益蒙蔽心中的那雙眼；因為真心愛著這片土地，才疼惜台灣這座已經傷痕累累的島嶼。就如同高先生說的「沒有愛情怎麼可能做得下去」，這份愛無以衡量，我只能確定其早已遠遠超越一顆蛋3個銅板的有形價值。 天惠自然生態農園的網址如下：http://tianhui57.com.tw/ 更多生命的故事，等待你我去發掘。 |
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| 和高義英先生訪談中 |
