圖:小英媽媽、淑津(小草) 文:慕江寧(啄木鳥)/2017-11-24 地點:華光由根山居
揮別兩日前的冷冽陰雨天,抵達設屬華光智能發展中心位於關西錦山的由根山居,發自內心地感謝天地照護,呵護疼惜著這群行動不甚自如的小天使們,有這舒服的天氣得以自主地進行今天的體驗活動。
這天來到由根,將帶著烘焙班的學員們動手做野菜麵。野菜哪裡來?全都會從由根山居的園區裡採集而來,平常看起來很不起眼或原以為的雜草,其實都有著豐富的營養和強韌的生命力!
以分組進行,由小組長帶大家認識、採摘野菜,以及揉麵團,最後會下鍋煮成野菜麵讓大家嚐嚐親手製作且最天然的點心! |
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教室裡貼佈的海報,我們事後才知道,學員幾乎都沒有搓揉麵糰的經驗,更別說野菜認識,今日可說是能力大增。 先前列出的物品清單,帶班老師全都事先備齊了,讓我們省事許多 |
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這次出動了七位特導員,明亮奔放的特導服相當顯眼,認識荒野與解說員後,由各組一位小天使來抽籤,分配前往採集的區域 | |
手牽手,出發認野菜! 當天共分為三組,分別認識由根山居裡的教堂旁邊的野菜園、中間的主要步道和烘焙教室後方的香草花園 |
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金美帶著學員們認識教堂旁那整片空地,野菜和笑容都是豐收 |
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烘焙教室後方的香草花園,由慧珍和麗明擔綱帶領,看得出來學員個個都得到了滿滿的陪伴和滋養 |
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曉芸帶領認識由根大道,雖然種類和數量都較為有限,但大家也都是無比用心 |
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採收後回到教室,小天使們專注地將野菜清理,更學著葉形的認識、分類、配對,其中不乏記性相當好、記憶非常清楚的學員 |
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江寧帶著全部的學員再次綜整複習,已經認識的兔兒菜、黃鵪菜、紫背草、車前草、少量的空心蓮子草、苦苣等, 另外觀察格外特色或少見的種類,像是金美帶來油羅的角菜和翼豆,尤其搓揉後可以練習嗅覺的香茅和魚腥草 |
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洗洗壓壓切切,我們開工囉! |
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今天帶領的雖是烘焙班學員,但學員們平常做的餅乾麵糰,其實是由老師揉好,讓學員以模具壓型而已, 許多是第一回搓揉麵糰的初體驗,實為小肌肉和手眼協調練習的好機會 |
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經過大家的用心專心,活動進展得相當順利,洗洗手,即將來到點心時間啦! |
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從大家手中,從土地到餐桌,兩小時的時光,天地人的能量都聚在這一碗碗裡頭了 |
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用餐前,小天使們即興來了三首歌,連唱帶擺動,快活得不得了 餐前祝禱著,謝天也謝糧 |
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小天使分享回饋著,很開心新認識了以前都不知道的小花和野菜們,嚷著還要一碗再一碗的午餐時間前。 另外,為顧及學員們的隱私我們沒要求合照,反倒是小天使們的心願,想和我們一起合照所以有了這張相
很特別的一次活動帶領,能感受到華光把小天使們照顧得真好,屢屢看到學員們緊密的情感連結,手牽著手、互相瞭解相互呵護著。活動中學員們即興唱起歌來,唱得他們自己開心,而這份熱情也暖活了特導員們。
這碗野菜麵,有點清淡、有點清香、有點清甜,吃在嘴裡,像生活也像大地要告訴小天使們的:不一定要每個人都很風光,但我們可以活得很有自己的味道。
活動尾聲,向學員們分享著,今天荒野特導員們來做引路人,幾個小時的體驗和帶領,帶大家用不一樣的角度看生命,也期盼這群小天使們接觸和認識周遭的自然和生命的開始,感受滿滿的力量和生命力,看見每一個不一樣卻也都非常珍貴的自己和身邊的所有,也更認識大家所處的由根這大環境,自在舒坦地生活著。
這是特導坊今年的壓軸場,未來特導員們還會繼續將此美善豐滿的能量散播、開展!
明年見!
特別感謝夥伴們這一回的大力相挺: 擔任小組長解說陪伴的慧珍、金美、麗明、曉芸, 機動兼攝影的小英媽媽和淑津, 還有料理指導和野菜名牌的主人溎勤, 有你們真的超級好!
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