106年度「青少年類服務計畫」

荒野保護協會新竹分會實施計畫

食物染體驗活動教案

活動日期:106.10~11(日期未定)

服務對象:特殊青少年(機構未定)

參加人數:10~15

特導夥伴:簡溎勤、項春蘭、鄭宇倫、賴淑珍、羅玉芳

活動規劃

時 間

活動內容

負責人/地點

備註

08:00~08:20

集合

特導員集合

 

出發前往油羅田/併車:在分會集合

開車人員:

 

08:20~09:00

 

驅車前往油羅田

油羅老屋

 

活動人數

10-20

活動對象

未定

活動目標

體驗由簡單素材經過手腕,將所有的材料慢慢地揉成一個光滑而又有彈性的麵團,再經過時間的等待,即成為又安心又好吃的食物。

也希望藉由活動讓孩子進入大自然中取材食用,帶來料理的靈感、也增添生活的樂趣。

09:00~09:30

暖身&

簡介環境

1.歡迎參與的青少年們,介紹荒野及特導員

2.介紹油羅環境

特導員/油羅田

 

行前準備

1.歡迎參與的青少年們,介紹荒野、特導員、孩子們的自我介紹)

2.油羅周邊環境介紹(項春蘭/羅玉芳/賴淑珍)

9:30~11:30

作美食

享美味

1.工作說明及分配(分組)

(1)採集植物菠菜、紅鳳菜、甜菜根

(2)大展身手(饅頭、包子)

 

項春蘭

 

材料準備:

果汁機、濾網、蒸籠、蒸籠布、烘焙紙、中筋麵粉、發粉、水、料理盆、保鮮膜、秤。

11:30~12:30

午餐時間

午餐:野菜介紹→採野菜→洗菜→簡單煮

分享:(最喜歡的、印象最深的…)

油羅老屋

預備食材:

雞蛋

12:30~13:30

分享時間

分享體驗經驗和心得

 

油羅老屋

 

13:30~14:00

 

打道回府∼

期待再相會

 

併車回程

服務時須注意事項:

1. 學員準備:環保碗筷、水壺、防曬(帽子)、防蚊(長袖衣褲)、毛巾手帕

2. 荒野準備:荒野旗、麥克風、垃圾袋、簽到單、卡式爐+瓦斯罐、餐點(麵條、蛋、貢丸…)

3. 併車事宜、活動進行中,狀況掌握

4. 緊急醫療資訊:

臺大醫院竹東分院:新竹縣竹東鎮至善路52號,(03)594-3248

臺北榮民總醫院新竹分院:新竹縣竹東鎮中豐路一段81號,(03)596-2134

5. 緊急事件發生處理原則: 1人安撫照顧 ,1人找救援聯繫。